Diese Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, die auf eurem Computer gespeichert und ausgelesen werden. Indem ihr auf "Alles akzeptieren" klickt, stimmt ihr der Verarbeitung von Daten, der Erstellung und Verarbeitung von individuellen Nutzungsprofilen über Websites und über Partner und Geräte hinweg sowie der Übermittlung eurer Daten an Drittanbieter zu, die eure Daten teilweise in Ländern außerhalb der Europäischen Union verarbeiten (GDPR Art. 49). Einzelheiten hierzu findet ihr in den Datenschutzhinweisen. Die Daten werden für Analysen und für eigene Zwecke Dritter verwendet. Weitere Informationen, auch über die Datenverarbeitung durch Drittanbieter und die Möglichkeit des Widerrufs, findet ihr in den Einstellungen und in unseren Datenschutzhinweisen. Hier könnt ihr mit den notwendigen Tools fortfahren.
- Verlag: HarperCollins UK
- Autor: Nigel Slater
- Artikel-Nr.: KNV23451037
- ISBN: 9780007248490
With over 400 recipe ideas and many wonderful stories from the cook's garden, Tender: Volume I - A cook and his vegetable patch, is the definitive guide to cooking with vegetables from the presenter of BBC One's Simple Cooking.
'I would like to think I know more now than I did before I picked up my trowel and dug that first furrow of red and white radishes. How to get the best out of a vegetable yes, but also what are the different ways to treat it in the kitchen, which seasonings will make it sing, what other ingredients is it most comfortable or most exciting with. What are the classic recipes not to be missed by a newcomer and what new ways are there which might be of interest to an old hand.'
In his inimitable, unpretentious style Nigel Slater, the presenter of BBC One's Simple Cooking, elevates vegetables to the starring role in his latest cook book, whether that means enjoying vegetables for their own sake or on the same plate as a piece of meat or fish. From crab cakes and crushed peas to broccoli and lamb stir-fry, luxury cauliflower cheese to a delicious broad bean salad, 'Tender' has everything a cook could want from a recipe book.