Entdecken

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
31,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • Wiley-VCH
  • Georg Schwedt
  • KNV50524833
  • 9783527339679
Küche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines... mehr
Produktinformationen "Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen"
Küche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrücklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenküche, von unterschiedliche Garverfahren bis zur analytischen Erfassung von Nährstoffverlusten beim Kochen: Mit zahlreichen Versuchen und Rezepten werden physikalisch-chemische Vorgänge beim Kochen, Braten und Backen verständlich, erfahr- und sogar genießbar!
Weiterführende Links zu "Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen