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Die Technologie der Malzbereitung
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  • KNV523152
  • 9783527325320
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der... mehr
Produktinformationen "Die Technologie der Malzbereitung"
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
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