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- Verlag: Deutscher Fachverlag
- Autor: Pierre Nierhaus
- Artikel-Nr.: KNV78043338
- ISBN: 9783866413405
5x5 die praktische Formeln für den Erfolg:
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Hospitality-Experte Pierre Nierhaus bereist die Metropolen der Welt seit über 20 Jahren und sucht nach neuen Trends und Konzepten. Er hat 13 eigene Gastrobetriebe mit 400 Mitarbeitern geführt.