Das Original ist zurück. F.A.Z.-Korrespondent, Autor und Weinblogger Oliver Bock schreibt die Erfolgsgeschichte unseres Klassikers, des Rheingauer Weinschmeckers, mit der 11. Auflage fort. Die Schänken-Szene ist im steten Wandel: Neue, ambitionierte Winzerinnen und Winzer entdecken den Wert des direkten Kontakts zur Kundschaft und eröffnen Straußwirtschaften oder Gutsschänken. Andere haben hingegen ihr Konzept geändert oder ihre Tore für immer geschlossen. Mit feiner Küche, exzellenten Weinen und traumhaftem Ambiente locken die Winzerinnen und Winzer in die Weinregion. Seit bereits 18 Jahren wählt Bock im regelmäßigen Turnus die 40 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken aus und porträtiert sie auf prägnante Weise. Bei der Bewertung stehen Weinauswahl und Weinqualität im Vordergrund, doch auch Ambiente und Speisen spielen eine wichtige Rolle. Seine Porträts und Bewertungen ergänzt Bock mit einem ausführlichen Serviceteil, der Adressen, Anfahrtswege, Öffnungszeiten, Besonderheiten und Internet-Informationen enthält.