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- Verlag: BLV Buchverlag
- Autor: Jan Lock
- Artikel-Nr.: KNV69348627
- ISBN: 9783835418950
Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern, heiß oder kalt, und köstlich zubereiten. Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische. Mit Expertentipps vom Räucherprofi und Genuss-Rezepten.