"Essen Sie mehr Obst und Gemüse", "Essen Sie besser Vollkornprodukte", "Bewegen Sie sich mehr" und "Sie müssen abnehmen"- das sind Sätze, die viele Menschen mit Diabetes zu hören bekommen. Alles gut gemeinte Ratschläge, doch leider nicht so einfach umzusetzen, denn es handelt sich hierbei um nichts weniger, als um die Umstellung der bisherigen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten. Vielleicht kann das Verständnis für das Wie und Warum dabei helfen? Welchen Einfluss haben die Nährstoffe und die Vitamine auf die Erkankung? Warum kann mit dem Abnehmen der Stoffwechsel beeinflusst werden? Wieso hat der Darm etwas mit dem Diabetes zu tun? Dieses Buch geht über das bekannte "Esst mehr Obst und Gemüse" hinaus. Es soll helfen, die Stoffwechselvorgänge im Körper zu verstehen und den Einfluss der Nährstoffe zu verdeutlichen. Es soll zeigen, wie all diese Dinge dazu beitragen können, die Gesundheit so lange wie möglich zu erhalten und die Lebensqualität zu verbessern. Und es soll Hilfestellung geben, wie all dies auch im Alltag umgesetzt werden kann.