Die Landwirtschaft entstand wahrscheinlich vor 10- bis 15-tausend Jahren, als die Menschen noch in kleinen nomadischen Gruppen lebten und durch Jagen und Sammeln von Früchten und Getreide überlebten (MATOS, 2012). In jüngster Zeit, vor etwa 50 Jahren, begann die groß angelegte Nahrungsmittelproduktion für die wachsende Weltbevölkerung. Die Besorgnis der Gesellschaft über die Auswirkungen der Landwirtschaft auf die Umwelt und die Verunreinigung der Nahrungskette mit Pestiziden hat die Agrarlandschaft verändert und neue Technologien erforderlich gemacht, darunter die nachhaltige Landwirtschaft, die auf vier Grundpfeilern beruht: Nachhaltigkeit (Fähigkeit, das System über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten, wenn es Belastungen ausgesetzt ist), Stabilität (gleichbleibende Erträge auf kurze oder lange Sicht), Produktivität (Produktionskapazität pro Fläche) und Gerechtigkeit (relative Verteilung des Wohlstands in der Gesellschaft) (BORGES et al., 2016).