Diese Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, die auf eurem Computer gespeichert und ausgelesen werden. Indem ihr auf "Alles akzeptieren" klickt, stimmt ihr der Verarbeitung von Daten, der Erstellung und Verarbeitung von individuellen Nutzungsprofilen über Websites und über Partner und Geräte hinweg sowie der Übermittlung eurer Daten an Drittanbieter zu, die eure Daten teilweise in Ländern außerhalb der Europäischen Union verarbeiten (GDPR Art. 49). Einzelheiten hierzu findet ihr in den Datenschutzhinweisen. Die Daten werden für Analysen und für eigene Zwecke Dritter verwendet. Weitere Informationen, auch über die Datenverarbeitung durch Drittanbieter und die Möglichkeit des Widerrufs, findet ihr in den Einstellungen und in unseren Datenschutzhinweisen. Hier könnt ihr mit den notwendigen Tools fortfahren.
- Verlag: Bildungsverlag EINS
- Autor: Anja Austregesilo
- Artikel-Nr.: KNV10359309
- ISBN: 9783427233503
Der erste Band der neuen Lehrbuchreihe "Zukunft HoGa" bietet alle Inhalte der Grundstufe für gastronomische Ausbildungsberufe - kompakt, verständlich und lehrplankonform. Die Lernfelder 1 bis 5 sind für alle Berufe im Gastgewerbe identisch und bilden die Basis für eine erfolgreiche Ausbildung.
Die Inhalte sind sprachlich vereinfacht und visuell aufbereitet, sodass sie auch für lernschwächere Auszubildende oder solche mit Sprachbarrieren gut verständlich sind. Merksätze, Tabellen und anschauliche Beispiele erleichtern das Lernen. Der Band eignet sich ideal als Nachschlagewerk und wird ergänzt durch ein praxisnahes Arbeitsheft sowie digitale Materialien in der BiBox.
Geeignet für:
- Koch/Köchin
- Fachkraft Küche
- Hotelfachmann/-frau
- Restaurantfachmann/-frau
- Fachkraft Gastronomie
- Systemgastronomie
- Hotelmanagement