Diese Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, die auf eurem Computer gespeichert und ausgelesen werden. Indem ihr auf "Alles akzeptieren" klickt, stimmt ihr der Verarbeitung von Daten, der Erstellung und Verarbeitung von individuellen Nutzungsprofilen über Websites und über Partner und Geräte hinweg sowie der Übermittlung eurer Daten an Drittanbieter zu, die eure Daten teilweise in Ländern außerhalb der Europäischen Union verarbeiten (GDPR Art. 49). Einzelheiten hierzu findet ihr in den Datenschutzhinweisen. Die Daten werden für Analysen und für eigene Zwecke Dritter verwendet. Weitere Informationen, auch über die Datenverarbeitung durch Drittanbieter und die Möglichkeit des Widerrufs, findet ihr in den Einstellungen und in unseren Datenschutzhinweisen. Hier könnt ihr mit den notwendigen Tools fortfahren.
- Verlag: ars vivendi
- Autor: Siegfried Zelnhefer
- Artikel-Nr.: KNV10570196
- ISBN: 9783747208168
Ein Klassiker voller Geschichte und Geschmack
Lebkuchen der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an Wärme und Weihnachtszeit.
Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und wird bis heute immer wieder neu interpretiert. Siegfried Zelnhefer nimmt uns mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt der Lebkuchen. Er erzählt von ihrer Kulturgeschichte, zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor.
Rezepte zum Nachbacken und -kochen sowie stimmungsvolle Fotografien von Katharina Pflug laden dazu ein, die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken.
-Kulturgeschichte eines Klassikers: die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt
-Spezialitäten aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und aller Welt
-Lebkuchen in all seinen Facetten von klassischen Rezepten bis zu kreativen Ideen zur Weiterverarbeitung von Lukas Leisner