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- Verlag: Wiley & Sons
- Autor: G. Bureau
- Artikel-Nr.: KNV29168356
- ISBN: 9780471186427
* gives a good overview of areas of science and technology that influence the packaging process
* provides in-depth treatment of properties and forms of available packaging materials, emphasizing properties that can affect food quality
* includes new developments related to the 'harmonization' of products within E.E.C. countries