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Geschichte der deutschen Bäcker- und...
D. Ullmann nimmt den Leser mit zu den Anfängen der Broterstellung bei den alten Völkern und geleitet ihn durch die Historie des Bäckerhandwerks bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts. Hierbei legt Ullmann seinen Fokus nicht nur auf die...
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Neuestes Augsburgisches Kochbuch
Die Köchin und Hauswirtschafterin Sophia Juliana Weiler stellt im vorliegenden Band mehr als 1.000 Rezepte der Augsburger und süddeutschen Küche Suppen und Pasteten, Kartoffelspeisen und Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel, Soßen,...
37,90 €
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Die deutsche Milchviehhaltung
Der Agrarwissenschaftler Martin Sutthoff skizziert im vorliegenden Band die Entwicklung der deutschen Milchwirtschaft. Er beschreibt ausführlich die Vorteile der Viehhaltung, erläutert ihre ökonomische Bedeutung und stellt die Maßnahmen...
27,90 €
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