Hirzel, Stuttgart

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"Don't Go Veggie!" ist eine gepfefferte Kampfschrift gegen den vegetarischen Mainstream. Udo Pollmer, Georg Keckl und Klaus Alfs misstrauen der schönen neuen Veggie-Welt, verbirgt sich ihrer Ansicht nach doch hinter dem gut Gemeinten oft...

25,00 € *

Das Molekül-Menü

Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden...

36,00 € *

Die Molekül-Küche

Kochen ist eine Wissenschaft für sich - und jede Küche ein Labor. Denn auch Chemie, Physik und Biologie bestimmen, ob uns das Essen schmeckt und bekommt. Dieses Buch entführt Sie in die Nano-Welt der Kochkunst und zeigt Ihnen, wie Sie...

25,00 € *

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Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Für ein neues Essgefühl Von Milch bekommen Sie Durchfall? Brot führt zu Bauchschmerzen? Rotwein verursacht Juckreiz? Gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit Lebensmitteln scheinen immer weiter zuzunehmen. Doch was verbirgt sich...

22,00 € *

Im Lichte der Evolution

Evolution ist überall. Viele wissenschaftliche und philosophische Disziplinen wurden durch den Evolutionsgedanken wesentlich bereichert; das wird in diesem Buch an mehr als 50 Disziplinen deutlich. In den Wissenschaften reicht das...

47,00 € *

Nutrigenetik: Wie sich Ernährung und Gene...

Seit vielen tausend Jahren verändert der Mensch Pflanzen und Tiere, von denen er sich ernährt. Das hat nicht nur deren Erbanlagen beeinflusst, sondern auch unsere eigenen Gene. Manche Menschen können lebenslang Milch genießen, andere...

29,00 € *

Brustkrebs

Etwa jede neunte Frau in Deutschland erkrankt irgendwann an Brustkrebs. Früherkennung und umfassende Therapien sind der einzige Weg, der Krankheit erfolgreich zu begegnen. Ein gutes Leben trotz Brustkrebs, auch wenn sich manches...

32,00 € *

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Diabetes? Packen wir's an

Alles im Gleichgewicht! Für Kinder und Jugendliche mit Diabetes stellen sich viele Fragen: »Wie habe ich Diabetes bekommen?«, »Hätte ich es verhindern können?«, »Was kann ich dagegen tun?« Diabetes? Packen wir's an! will diese und viele...

22,00 € *

Menschenaffen

Auf viele Menschen üben die afrikanischen Wälder und ihre Bewohner einen ganz eigenen Reiz aus. Das gilt besonders für die Menschenaffen. Eine Begegnung mit diesen Tieren in der Wildnis bleibt Jedem im Gedächtnis - vor allem den...

28,00 € *

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Physik und Philosophie

Diese Sammlung von Vorlesungen erschien 1958 zum ersten Mal. Sie stellt in allgemein verständlicher Weise die Ursprünge und die physikalischen Probleme dar, die zur Entwicklung der Quantenmechanik geführt haben. Werner Heisenberg lässt...

27,00 € *

Sonne, Wasser und Wind

Kinder mit den erneuerbaren Energien vertraut zu machen, ist dringlicher denn je. Schließlich sind die Kinder von heute als Erwachsene von morgen am meisten von den Veränderungen des Klimas und der Lebensumwelt betroffen. Damit sie sich...

25,00 € *

Modellfall Autorenwörterbuch, m. CD-ROM

Am Modellfall eines zeitgenössischen Textes - der Erzählung Unkenrufe von Günter Grass aus dem Jahr 1992 - untersucht Mirjam Blümm die Anforderungen an ein Autorenwörterbuch. Sie reflektiert dabei nicht nur die Probleme von Anlage und...

55,00 € *

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