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Plachutta. Klassiker der Wiener Küche
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Untrennbar mit der Wiener Küche verbunden ist der Name Plachutta. Mit mehr als einer Million verkauften Exemplaren hat der Wiener Koch ein einzigartiges Lebenswerk in Kochbüchern geschaffen. Seine raffinierten Rezepte, die auch für...
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Die gute Küche
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Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Geourmetkritiker, haben dieses Jahrhunderkochbuch geschaffen: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte...
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Unsere besten Rezepte für den Thermomix®
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Lieblingsgerichte aus dem Thermomix Theres und Benjamin Pluppins kochen für ihr Leben gern - und das am liebsten mit dem Thermomix. Da gibt es köstliche und alltagstaugliche Gerichte für die ganze Familie: schnell, kreativ, unkompliziert...
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Klöße & Knödel
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Sie sind meist rund und immer heiß begehrt: Klöße und Knödel, liebevoll von Hand zubereitet, schmecken einfach gut!Ob herzhaft mit Fleisch und viel Soße oder süß mit Früchten - sie sind ein wahrer Genuss. Die Liste der Zutaten scheint...
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Mit Senf aromatisch kochen
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Alles Wissenswerte über Senf, Senfsorten und Rezepte für leckere Gerichte sind in diesem Band zusammengestellt. Senf ist weit mehr als nur eine Beigabe, er ist würzig, fruchtig oder fein. Schon im Altertum wurde seine...
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Das große Buch der ukrainischen Küche
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Das erste umfassende Buch der ukrainischen Küche bringt 120 Rezepte aus allen Landesteilen: gefülltes Hühnerkotelette "Kiew" und Schweinefleisch auf Kosakenart, den berühmten Borschtsch in roter und grüner Variante und auch die pikant...
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Das Waffeleisen-Kochbuch
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Pizza aus dem Waffeleisen? Oder sogar Falafel, Ravioli und Steak? Daniel Shumski interpretiert diese und andere Klassiker wie Burger und Nudeln genial neu: Er bereitet alles mit einem Waffeleisen zu!Mit diesem Kochbuch gelingt es, dem...
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Siebeck. Kulinarische Skizzen
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"Es waren einmal vier Möhren, die hatten einander so lieb. Bis von den vieren nur eine übrig blieb." Diese Worte stammen von Wolfram Siebeck, Berufsesser, Food-Experte, Kritiker. Einem, der seit Jahrzehnten mit Lebensmitteln auf Du und...
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Fleisch selbst trocknen
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Prosciutto, Bündner Fleisch, aber auch Ausgefallenes wie Jerky oder Biltong, Trockenfleischspezialitäten aus Amerika und Afrika, armenisches Basturma, türkische Sucuk und noch mehr haben längst den Weg von der ursprünglichen Funktion der...
22,00 € *
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Köstliche Grill- Und Bratwürste
Köstliche Grill- Und Bratwürste
-Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser, sind künstlich aromatisiert und haltbar gemacht-Frische Würste einfach mit herkömmlichen Küchenmaschinen selbst erzeugen-Grillen ist ein kulinarischer Dauerbrenner rund ums...
22,00 € *
Nudeln, Nockerln, Spätzle . . .
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Teigwaren selbst gemacht: in allen Formen und Farben, auch aromatisiert odergefüllt ...Spätzle schmecken frisch gemacht einfach am besten, aber auch Bandnudeln lassen sich in jedem Haushalt herstellen und, so gewünscht, per Trocknung...
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Schneckenkochbuch
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Kaum ein anderes Lebensmittel lässt sich auf soviele verschiedene Arten zubereiten und kombinieren wie eben die Schnecke, die zugleich mit hohem Proteingehalt, aber ohne jegliches Cholesterin ein sehr gesundes Nahrungsmittel ist. Die...
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