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In seinem neuen Buch widmet sich Backprofi Christian Ofner diesmal dem Klein- oder Handgebäck - "Brötchen", "Semmel", "Weckerl" & Co. Doch sein Buch unterscheidet sich von jedem anderen Backbuch gravierend. Denn der Bäckermeister...
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K. u. K. Rezepte nach Hofkoch Hampel
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Friedrich Hampel war k. u. k. Hofkoch und sogar "Hofmundkoch", was bedeutete, dass er für die kaiserliche Familie auch privat kochen durfte. Schon zur Zeit der Donaumonarchie brachte Hampel fünf Kochbücher heraus, nach 1918 erschienen...
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LINI'S SWEETS - Vegan backen mit Eileen
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LINI'S SWEETS - Vegan backen mit Eileen . Das neue Backbuch von Eileen Pesarini, der Gründerin von Lini's Bites. Eileen Pesarini beschreibt Backen als ihre Art der Meditation. Die Gründerin des Start-ups Lini's Bites, die es bereits mit...
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Linda McCartney's Familienkochbuch
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Die Pionierin der pflanzenbasierten Ernährung Linda McCartneys vegetarische Küche neu entdeckt: Mary, Stella und Paul McCartney haben für dieses stylische Kochbuch zahlreiche, schmackhafte Klassiker für die moderne Küche mit den neuesten...
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Afghanische Küche - Einfach und lecker orientalisch kochen mit Rostam
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Die Orientalische Küche ist reich an intensiven Geschmackserlebnissen. Kräftige Aromen schmeicheln dem Gaumen, wohlriechende Düfte dringen aus Küchen. Rostam Nazari kocht seit seiner Kindheit und ist tief in die Geheimnisse der...
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Nutrition for Top Performance in Football
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Nutrition plays a crucial role in the match performance and recovery of the athlete. To apply the principles of sports nutrition in football, this book provides nutrition basics as well as insight into the physiological demands of the...
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Das verwegene Image der Landsknechte mit ihren extravaganten Kleidern und abenteuerlichen Taten hat sich bis heute gehalten. Zu ihrer Zeit galten sie nicht zuletzt als unersättliche Säufer und anspruchsvolle Esser. Offiziere fürchteten...
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1963 wurden bei Ausgrabungen am Toten Meer rund 2000 Jahre alte Dattelkerne gefunden. Forscher brachten 2005 einen der Keime tatsächlich zum Wachsen. Die bei uns besonders als süße Nascherei verzehrten Früchte dieser hartnäckigen Palmen...
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Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt ; Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte ; die...
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Der Autorin merkt man ihre Liebe zur Sprache sowie ihre Freude an Wortspielerei und -witz an, wenn sie z. B. einlädt, die Geheimnisse des Free-Style-Cookings zu ergründen oder sich für Lebensmittel zu begeistern, die einer anderen...
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