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Österreich vegetarisch
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Wir finden, dass die Zeit reif ist für ein Kompendium der vegetarischen Küche Österreichs. Denn: Wer will schon ständig indische Curries oder italienische Pasta essen? Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch-...
36,00 € *
Kochbuch Bergisches Land
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Dieses Buch beinhaltet eine Sammlung der besten Rezepte aus der guten, traditionellen Küche des Bergischen Landes. Lernen Sie »Pillekuchen« »Prumentat«, »Kottenbutter« und »Potthucke« kennen und schätzen, probieren Sie »Linneweber«,...
7,95 € *
Pastete, Wurst & Sülze
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Rotwurst, Schwartenmagen & Co Ob frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswürste oder pikante Sülzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitäten Familie, Freunde und Gäste verwöhnen! Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt für Schritt...
22,00 € *
Peace Food - Das vegane Kochbuch
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Peace Food - Das vegane Kochbuch ist die heiß ersehnte Fortsetzung des Bestsellers zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. Genuss garantiert! Dahlke hat seine Lieblingsköche gebeten, in diesem Kochbuch ihre besten und leckersten...
19,90 € *
Vergessene Klassiker
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Topinambur, Mangold, Schwarzwurzel, violette Karotte und Kartoffel, Ochsenherztomate, Knollenziest und Rote Bete - all diese Schätze der Natur sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten...
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Hilfe, unser Essen wird normiert!
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Schon jetzt gelangt Obst und Gemüse, welches nicht der industriellen Norm entspricht, gar nicht erst in den Handel oder wird sogar vernichtet. Modernes Designersaatgut, das unter Laborbedingungen erzeugt wird, ist bereits zum...
19,99 € *
Cocktail Classics
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Die beliebtesten und bekanntesten Cocktailklassiker in Wort und Bild - ganz ohne Fachchinesisc Neuauflage des Titels »Kleine Mixschule«. Ob im Zuge der Retro-Welle oder der Rückbesinnung auf puren Geschmack - Cocktailklassiker wie...
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Das große DDR-Wurstbuch
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Dieses Buch beinhaltet neben 100 Wurst- und Schinkenrezepten auch 242 erklärende Farbfotos.Deftig und knackig, einfach lecker. Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. Bratwurst, Leberwurst, Wiener, Sülze, Schinken, Salami und viele Rezepte...
16,95 € *
Klassiker der nordhessischen Küche
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In diesem besonderen Kochbuch werden nicht nur Rezepte aus alten Zeiten aneinandergereiht, sondern - durch zahlreiche Fotos dokumentiert - sämtliche Rezepte auch gekocht. Geladene Gäste gaben ihr ehrliches Urteil über die Kochkünste der...
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Fermentieren. Das Rezeptbuch
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Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der...
19,90 € *
Tisch- und Kleindestillen
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Das erste Buch zum Thema! Alles, was Sie über das Destillieren mit Kleinstanlagen in Wohnzimmer oder Küche wissen sollten, wird in diesem Buch in lockerem und leicht lesbarem Stil erklärt. Kleine Mengen von ätherischen Ölen und...
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Wok - Die besten Rezepte
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Multitalent Wok Im Wok kochen geht ganz easy und blitzschnell: ob Pfannenrühren oder Dämpfen, Braten oder Schmoren - es gibt kaum eine Garmethode, für die der Wok nicht geeignet wäre. In der asiatischen Küche ist er ein echtes...
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